Kathushkine kulinárium na pokračovanie… LXXXIV. diel

Po prázdninách sa opäť hlásime s klasickým formátom kulinária. Prichystajte si chuťové poháriky na hit tejto jesene – šatôčky z lístkového cesta plnené ovocím.

Ovocné šatôčky z lístkového cesta

Potrebujeme:

Lístkové cesto (recept z kulinária č. 24). Jablková náplň: nastrúhané jablká, hrozienka, mletá škorica. Slivková náplň: odkôstkované slivky, hrozienka, mletý zázvor.

Postup:

Lístkové cesto na tenko rozvaľkáme na pomúčenej doske. Narežeme ho na cca. 6 cm štvorčeky, ktoré naplníme lyžičkou plnky. Končeky spojíme a môžeme upevniť mandľou. Pečieme zhruba 12 minút na 180 stupňoch.
Príprava náplní: Ingrediencie zmiešame v kastróliku v pomere 4:1 (ovocie:hrozienka) a dochutíme štipkou korenia. Za častého miešania dusíme pod pokrievkou 20 minút. Pred plnením necháme vychladnúť.

Kathushkin tip:

„Ak sa vám udeje malá nehoda a končeky šatôčky sa vám „rozletia“, nič si z toho nerobte. Stáva sa to preto, že lístkové cesto vyrobí vzduchovú bublinu. Koláčiky však chutia rovnako vynikajúco.”

PS PS: Stiahnite si zdarma elektronickú kuchárku Kathushkine kulináriumTU.

Foto: Katharina Kosturska

Prečítajte si aj:

Páči sa 3 ľuďom.


Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude publikovaná. Povinné údaje sú označené: *

*